Уже четвертый год подряд Дальневосточная ассоциация рестораторов и отельеров и ресторанное агентство «Анонс» организуют подобный конкурс именно для любительских команд. А генеральным партнером мероприятия, как и в прошлом году, выступила сеть супермаркетов «5+».
Vladivostok Boat Show 2014 преподнесло сюрпризы не только для любителей яхт, автомобилей и мотоциклов. В этом году площадка ресторана «Семь футов» в четвертый раз стала центром Master Steak 2014. 25 мая собралось несколько команд представителей СМИ (радио «Лемма», журналы AG, Vlad’Health, Welcome, «Примпогода» и РИА PrimaMedia), которым было дано задание жарить на гриле рыбу, остальные – разные компании города (ОАО «Дальневосточный банк», страховая компания «Евро-Полис», Французский культурно-языковой центр «Альянс Франсез – Владивосток», типография «Африка», «Ростелеком» и PR-агентство FEFER) – готовили мясные стейки.
Перед командами (состоящими из двух человек) стояла непростая задача: за 30 минут приготовить стейк средней прожарки (medium). Стоит отметить, что шеф-повара, они же главные судьи мероприятия (Илья Посохин, Петр Баев, Александр Иванов), помогали участникам справиться с непростым газовым грилем и даже давали советы о том, как лучше жарить и как понять, готов ли стейк. Итогом творческого кулинарного процесса каждой команды стало два одинаковых блюда, одно из которых отправлялось на стол к жюри, а второе разыгрывалось между зрителями.
По площадке витали запах мяса, рыбы и дух конкуренции – участники выкладывались по полной программе. К блюду практически каждая команда сделала соус, а команда от AG создала самое большое блюдо на соревновании, состоящее из стейка, гарнира, салата и соуса.
Мероприятие получилось скорее праздничным, чем соревновательным – команды пришли со своими семьями и активно поддерживали всех подряд. В номинации «Мясо» победу одержала типография «Африка», а в номинации «Рыба» победителями стали спонсоры хорошей погоды в этот теплый майский день – компания «Примпогода». Победителям вручили торты в виде стейков. Выпечка разлетелась между всеми зрителями и участниками моментально – атмосфера-то дружественная, да и торты огромные.
Занятие в этот день нашлось всем. Около двух десятков детей, которые пришли поболеть за родителей, тоже смогли проявить свои первые кулинарные навыки. Вместе с шеф-поваром сети супермаркетов «5+» ребята готовили десерт тирамису.
Результаты в номинации «Стейк из семги»:
— 1-е место – «Примпогода»;
— 2-е место – информационное агентство PrimaMedia;
— 3 место – журнал AG.
Номинация «Стейк из говядины»:
— 1-е место – типография «Африка»;
— 2-е место – «Ростелеком»;
— 3-е место – PR-агентство FEFER.
…как географических (национальных), так и творческих. 28 сентября именно этим блюдом и, естественно, зарядом хорошего настроения традиционно проводило осень радио «Шансон», собрав своих партнеров и радиослушателей на пикник.
В этот раз на поле мясного соревнования собралось более 350 человек, и поскольку число участников неограниченно, соревноваться в приготовлении шашлыка приехали целыми семьями. Всего в этом году приняло участие 17 команд.
Правила участия просты: необходимо удивить строгое компетентное жюри. Причем не только наивкуснейшим шашлыком, но и его оригинальной подачей. Секрет приготовления каждого шашлыка у разных команд свой. Но главное – мясо должно быть вкусным, а настроение – отличным.
Каждый шашлык был оценен в нескольких категориях: прожарка, сочетание специй, соус, вкус. Но не менее важным было и то, как именно представят команды свои кулинарные шедевры. Например, команда «Рябинки» представила свой шашлык в русской народной игре «Ручеек», команда «Пионерская зорька» раздобыла настоящие плакаты 1950-х гг., призывающие в меру пить и есть, в красных галстуках они готовили шашлык под советские песни, а «Флот сильной страны» – сплошь настоящие подводники – устроил привал моряка с развевающимися морскими флагами и тельняшками.
Журнал AG в этом году на поле «шашлычной битвы» представляла команда «Настоящие индейцы» – с вождем во главе, естественно. Красочные костюмы и зажигательные постановочные танцы (рассказывающие о том, как племя добывало мясо в дальневосточных лесах) никого не оставили равнодушным – ритмы барабанов и индейских бубнов призывали пойти в пляс буквально каждого.
Пока на одной площадке трещали угли в мангалах, на другой участники и гости играли в спортивные игры и получали призы за участие в конкурсах.
Шашлык из акулы или свиная рулька? Мясо в корейском стиле или маринованные овощи на решетке-гриль? Яркие презентации, необычное оформление – определить победителя было нелегко. В итоге призовые места распределились следующим образом:
— 1-е место – «ДВ Росконтракт»; — 2-е место – Журнал AG;
— 3-е место – Первая грузовая компания.